材料
- ご飯
- 400g
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- 梅干し
- 大1個
- だしパック
- 1/2袋
- しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- ごま油
- 大さじ1
- 大葉
- 10枚
作り方
①梅干しは種を取って包丁でたたく。 大葉は粗めの
みじん切りにする。
②フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを
さっと炒めてご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
③たたいた梅干しとパックを破いただしパックの中身を加えて
炒め合わせ、しょうゆを鍋肌に回し入れ最後に大葉を加えて
軽く混ぜて香りが出たら器に盛る。
ARIKO'S POINT
塩の代わりにだしパックの中身を半分入れただけで、味がキマるチャーハン。 梅干しの酸味とだしのうまみで食べ飽きない美味しさに。
