“ARIKOYA”ブランドとは・・・？
ライター兼料理好きなインスタグラマー“ariko”がプロデュースする商品を販売するプライベートブランドです。
2022年5月に発売をスタートさせた、
ブランド初の商品【ありこだし】。
味が簡単にキマると話題に。
第二弾として発売した【ARIKOYA 白だし】は、
さまざまな味付けに活躍する万能調味料として登場。
どちらもarikoが実際に毎日の献立に使用し、
本当にこだわって作った商品です。
毎日の料理が楽しくなる調味料として、
沢山の方にご愛用いただいております。
recipe
ARIKODASHI
青野菜のだし浸し
材料
- 小松菜
- 1/2束
- ブロッコリー
- 1/2房
- 水
- 600ml
- だしパック
- 2個
【A】
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 梅干し
- 1個
作り方
①青菜とブロッコリーは塩茹でしざるに揚げて粗熱を取る。
スナップエンドウは塩茹でして冷水に取り、ザルに上げる。
②鍋に水を入れて沸かし、だしパックを２個入れて
煮出しAを加える。
③２が熱いうちに１と梅干を加えて梅干をほぐして自然に冷ます。
ARIKO'S POINT
さっと塩で下ゆですることが色よく仕上げるコツ。梅干の酸味が食欲を掻き立てるだし浸しは、まさにだしの味を楽しむ一品です。
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ariko profile
数々のファッション誌でファッション、ライフスタイル
食関係の企画を担当するエディターライター。
Instagramにポストされる美味しそうな手料理や
センスあふれる器使いなど
日々の食卓の写真が世の中の食いしん坊たちから
注目をあつめ食にまつわる書籍も多数出版。
インスタフォロワーは20万人。
